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貢牌西湖龍井茶的主要產(chǎn)地為西湖茶鄉(xiāng)—龍井村的獅子峰。獅子峰，海拔188米。因形如蹲獅而得名。峰東麓即為西湖茶鄉(xiāng)—龍井村。西湖龍井茶為馳名中外的西湖特產(chǎn)。龍井產(chǎn)茶的記載，可以追溯至北宋，當(dāng)時(shí)杭州太守趙抃在游龍井寺時(shí)，高僧辯才曾烹茶待客后，趙抃有詩(shī)記其事：“珍重老師迎意厚，龍泓亭上點(diǎn)龍團(tuán)。”可見(jiàn)北宋時(shí)龍井已產(chǎn)茶。到了元朝，西湖龍井茶開(kāi)始著名，詩(shī)人虞集贊有“烹煎黃金芽，不取谷雨后。同來(lái)二三子，三咽不忍漱”之句。明清時(shí)龍井茶聲譽(yù)雀起， 乾隆帝下江南時(shí)，曾游龍井茶園，親自采過(guò)茶葉，看過(guò)茶農(nóng)炒茶，據(jù)說(shuō)他采摘過(guò)的茶樹(shù)共有十八棵，后人于是圈地而養(yǎng)，稱(chēng)之為“十八棵御茶”，并以之為貢品每年進(jìn)奉朝廷。如今這十八棵御茶依然生機(jī)勃勃地長(zhǎng)于獅子峰下。這十八棵茶樹(shù)名揚(yáng)天下，被皇帝封為御茶。明清以前正宗的龍井茶產(chǎn)量很低，產(chǎn)地也僅限于獅子峰一帶。